Des pancakes moelleux et riches en protéines pour un petit-déjeuner gourmand et nutritif.
10 {minutes} min préparation
10 {minutes} min cuisson
2 portions
480kcalkcal
36gProtéines
48gGlucides
16gLipides
Ingrédients
1 banane mûre
2 œufs
30g de whey protéine vanille
40g de flocons d'avoine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de cannelle
Huile de coco pour la cuisson
Préparation
1Écraser la banane à la fourchette dans un saladier, puis ajouter les œufs et fouetter vigoureusement.
2Incorporer la whey, les flocons d'avoine, la levure chimique et la cannelle. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d'huile de coco.
4Verser environ 2 cuillères à soupe de pâte par pancake. Cuire 2 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire 1 minute de l'autre côté.
5Servir les pancakes empilés avec des fruits frais, un filet de miel ou du beurre de cacahuète.
